(ºê¶óÁú »çȸ Àбâ:ÇÑÀÎÀÇ ¹Ì·¡)Áß¼­ºÎ Áö¿ª, »õ·Î¿î °æÁ¦ ¹«´ë
2018/04/19 21:24 ÀÔ·Â  |  Á¶È¸¼ö : 286
Æ®À§ÅÍ·Î ±â»çÀü¼Û ÆäÀ̽ººÏÀ¸·Î ±â»çÀü¼Û ±¸±Û+·Î ±â»çÀü¼Û C·Î±×·Î ±â»çÀü¼Û
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Çѱ¹¿¡ Áýȸ Âü¼®Â÷ ¿Â ºê¶óÁú ¸ñ»ç´ÔµéÀÇ Çϼҿ¬ÀÔ´Ï´Ù. óÀ½¿¡´Â Çѱ¹À½½ÄÀ» È£±â½ÉÀ¸·Î Àß ¸Ô½À´Ï´Ù. ±èÄ¡¸ç ±¹ÀÌ¸ç ¸Å¿î ¹ÝÂùÀ» ¿¬½Å ¸ÀÀÖ´Ù°í ÇÏ¸ç ¹ä ÇÑ ±×¸©À» ¶Òµü ºñ¿ó´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÏÁÖÀϸ¸ Áö³ª¸é ²À ÇÏ´Â ¸»ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡°Eu quero churrasco!¡± Áö±¸ ¹Ý´ëÆí±îÁö °í±â ³¿»õ°¡ ÀüÇØÁö´Â°¡ º¾´Ï´Ù. »óÆÄ¿ï·Î¿¡ »ç´Â ÇÑÀε鿡°Ô ºê¶óÁú »ì¸é¼­ ÁÁÀº °Ô ¹«¾ùÀ̳Ķó°í ¹¯´Â´Ù¸é ¸¹Àº ºÐµéÀÌ Áú ÁÁÀº ¼Ò°í±â°¡ À־¶ó°í ´ë´äÇÒ °Í °°½À´Ï´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¸¶Æ®¿¡ °¡¼­ ÇÊ·¹¹Ì´¨(Filé Mignon), »ß±ø¾ß(Picanha), ²ÁÆ®¶óÇÊ·¹(Contrafilé)¸¦ ų·Î¿¡ 10ºÒ Á¤µµ¿¡ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼Ò°í±â¿¡ ¾Æ¹« ¾ç³ä ¾øÀÌ ¼Ò±Ý¸¸ »ì»ì »Ñ·Á¼­ ½¡ºÒ¿¡ ±¸¿ö ÇÑ ÀÔ ¸Ô´Â ±× ¼ø°£ ¸¸Å­Àº ¾Æ¹«¸® »ì±â Èûµé¾îµµ ¡°¾Æ, Á¤¸» ºê¶óÁú Àß ¿Ô´Ù¡±°í ÇÒ Á¤µµÀÌÁö¿ä. Áö±ÝÀº °æÁ¦ºÒȲÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ÁÙ¾úÁö¸¸ 10³â Àü ¸¸Çصµ ÁÖ¸»¿¡ Æ姶ó, °í±Þ ÁÖÅð¡, ¾ÆÆÄÆ® µî, ¿Â °Å¸®¿¡ ½´ÇϽºÄÚ ³¿»õ·Î °¡µæ á´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ºê¶óÁúÀº ¸Ô°Å¸®¸¦ ÇØ°áÇÏ°íÀÚ Á¤Ã¥ÀûÀ¸·Î ¼Ò°í±â »ê¾÷¿¡ °ü½ÉÀ» °¡Á³°í, ¾ç°ú Áú¿¡¼­ ŸÀÇ ÃßÁ¾À» ºÒÇãÇÕ´Ï´Ù. ±× Á߽ɿ¡ Áß¼­ºÎ Áö¿ªÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
 Áß¼­ºÎ(Região Centro-Oeste)´Â °íÀ̾ƽº(Goiás), ¸¶¶Ç ±×·Î¼Ò(Mato Grosso), ¸¶¶Ç ±×·Î¼Ò µÎ ¼ú(Mato Grosso do Sul), ¼öµµÀÎ ºê¶óÁú¸®¾Æ(Brasília)°¡ ÀÖ´Â ¿¬¹æ ÀÚÄ¡±¸(Federal District)·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. 1950³â´ë±îÁö °íÀ̾ƽº¿Í ¸¶¶Ç ±×·Î¼Ò ´Ü µÎ °³ÀÇ ÁÖ¹Û¿¡ ¾ø¾ú½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ 1955³â ÁÖ¼¿¸®³ë Äíºñüũ(Juscelino Kubitschek) ´ëÅë·ÉÀº °ø¾àÀ¸·Î °íÀ̾ƽº-¹Ì³ª½º Á¦¶óÀ̽º °æ°èÀÇ ºê¶óÁú¸®¾Æ·Î ¼öµµ¸¦ ÀÌÀüÇß°í 1980³â´ë ¸¶¶Ç ±×·Î¼Ò µµ ¼úÀÌ ºÐ¸®ÇØ ÀÌ Áö¿ªÀÇ °æÁ¦Àû, Àα¸Àû ¼ºÀå°ú º¯È­¸¦ °¡Á®¿Ô½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â ºê¶óÁú Çö´ë»ç¿¡ ȹ±âÀûÀÎ »ç°ÇÀÔ´Ï´Ù. ÀÌÀü¿¡´Â ¹Ù´Ù¸¦ ÅëÇØ ¡®¹ÛÀ¸·Î¡¯ ºÎÅÍ À¯·´°ú ¹Ì±¹ÀÇ ¹®¹°À» ¹Þ±â¸¸ Çß´Ù¸é, ¼öµµ ÀÌÀüÀº ³²¾Æ¸Þ¸®Ä« ´ë·ú ¡®¾ÈÀ¸·Î¡¯ ÁøÃâÀ» ÀǹÌÇϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. Áß¼­ºÎ Áö¿ªÀº ¸Ô°Å¸® ƯÈ÷ ¼Ò°í±â »ê¾÷À¸·Î ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ºê¶óÁúÀÇ °æ¿ì ¹ø½Ä¿¡¼­ºÎÅÍ »ìÂî¿ö »óÇ°À» ¸¸µé±â ±îÁö »çÀ° °úÁ¤¿¡¼­ 1)¿µ¾ç 2)ºñ·á 3)³ëµ¿ 4)°¡°Ý ºÒ¾ÈÁ¤°ú °°Àº ¹®Á¦Á¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ »ê¾÷Àº ºê¶óÁú °æÁ¦¸¦ ¾ÈÁ¤½ÃÅ°´Â ¿äÀÎÀÌÀÚ °æÀï·ÂÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. È£ÁÖ À§Å¬¸® ŸÀÓÁî(The Weekly Time)ÀÇ ÀÚ¹Ì-¸® ¿ÃµåÇʵå´Â¡ºThe Brazilian beef industry¡¯s slow climb could be a nightmare for Australia¡»(2016) ¿¡¼­ ºê¶óÁúÀº ºñÈ¿À²°ú ºñ¿ë »ó½Â¿¡µµ ¿©ÀüÈ÷ ¼¼°è ÃÖ´ëÀÇ ¼Ò°í±â ¼öÃâ±¹À̸ç 2014³â »ç»ó ÃÖ°íÄ¡ÀÎ 580¸¸ ´Þ·¯¸¦ ±â·ÏÇÏ¿© Àü³â ´ëºñ 8% Áõ°¡Çß´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ±×¸®°í 2024³â±îÁö ¼¼°è ½ÃÀåÀÇ 25%ÀÇ Á¡À¯À²·Î È£ÁÖ¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¹Ì±¹, Àεµ¿Í °æÀïÇÒ °ÍÀ̶ó°í Àü¸ÁÇÕ´Ï´Ù.
 Áß¼­ºÎ Áö¿ªÀº ºê¶óÁú ¹Ì·¡ÀÇ ¸Ô°Å¸®ÀÇ º¸°íÀÏ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ºê¶óÁú ÇÑÀÎÀÇ °æÁ¦ È°µ¿ÀÇ È®´ë¿¡µµ Áß¿äÇÑ ½Ã»çÁ¡À» ÁÝ´Ï´Ù. Çѱ¹³óÃÌ°æÁ¦¿¬±¸¿ø ¡ººê¶óÁúÀÇ ³ó¾÷°ú ¹«¿ª µ¿Çâ¡»(2007)¿¡ µû¸£¸é ³ó»ê¹° ¼öÃâ Áõ°¡·Î °î¹° »ý»êÀÇ Áß½ÉÀÌ Áß¼­ºÎ Áö¿ªÀ¸·Î ¿Å°Ü°¡°í ÀÖ´Ù°í ºÐ¼®ÇÕ´Ï´Ù. ±× ¿¹·Î Áß¼­ºÎ ´ëµÎ °æÀÛ ¸éÀûÀÌ ³²ºÎ/³²µ¿ºÎ Áö¿ªº¸´Ù ³Ð¾îÁö°í ÀÖ´Ù°í ÁöÀûÇÕ´Ï´Ù. ÇöÀç Çѱ¹°ú ºê¶óÁú ³ó»ê¹° ±³¿ªÀº Á¦ÇÑÀûÀÔ´Ï´Ù. ¹°¸®ÀûÀÎ °Å¸®¿Í ¸¹Àº ¹«¿ª À庮 ¶§¹®ÀÌÁö¿ä. ÇÏÁö¸¸ ³ó»ê¹° ¼öÃâ ±Ô¸ðÀÇ Áõ°¡, ³ó¾÷ ±â¼úÀÇ »óÇâ ÆòÁØÈ­, ¹Î°£ÀÇ ³ó¾÷½Ã½ºÅÛ °³¼± ÀÇÁö¿Í ³ë·ÂÀº ºê¶óÁú ³ó»ê¹° ±³¿ªÀÇ È®´ë °¡´É¼ºÀ» ¸»ÇØÁÖ°í Çѱ¹ÀεéÀÇ ¹ä»ó¿¡µµ ¿µÇâÀ» ÁÙ °ÍÀÌ¶ó ¿¹»óµË´Ï´Ù. ¹Ì·¡ÀÇ ¾ç±¹ÀÇ ³ó»ê¹° ±³¿ª¿¡ ÇÑÀλçȸ°¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ´ëºñÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯°¡ ¿©±â¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇöÁö »óȲÀ» Àß ¾Ë°í Çѱ¹°úÀÇ ´Ù¸®¸¦ ³õ´Â ³ó¾÷Àü¹®°¡ ¹× ¿¬±¸¿ø Åë»óÀü¹®°¡°¡ ¿ä±¸µÇ´Â ½ÃÁ¡ÀÔ´Ï´Ù.
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